Bahan Ayam Asam Manis
- 200 gram daging ayam, potong bentuk dadu
- 40 gram tepung terigu
- 40 gram tepung kanji
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 gelas air
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- 1 buah ketimun, iris tipis memanjang
- 1 buah wortel, iris tipis serong
- 1 buah bawang bombay, iris kecil
- 100 gram saus tomat
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan gula
- 50 gram atau 1 bungkus sachet Kokita Bumbu Inti D
- 2 gelas kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam Asam Manis
- Campur daging ayam dengan 1/2 bungkus Kokita Bumbu Inti D. Biarkan meresap.
- Campur tepung terigu, tepung kanji, baking powder, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke adonan tepung. Aduk sampai terlapisi.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, 1/2 bungkus Kokita Bumbu Inti D, dan wortel. Aduk sampai layu.
- Masukkan kaldu ayam dan didihkan.
- Masukkan saus tomat, kecap asin, gula, ketimun, bawang daun, dan ayam. Masak hingga ketimun layu.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
Porsi | 4 orang |
Sumber
Kumpulan resep di dalam kemasan sachet Kokita Bumbu Inti D