Resep Bolu Pisang Anti Bantat
Updated on 21 February 2023
Bahan Bolu Pisang
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 200 gram atau kira-kira 2 buah pisang ambon yang sudah sangat matang hingga kulitnya sudah menghitam
- 120 gram margarin
- 170 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdm SP
Cara Membuat Bolu Pisang
- Ayak campuran tepung terigu dan baking powder untuk memastikan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.
- Lumatkan pisang hingga halus. Sisihkan.
- Lelehkan margarin. Sisihkan.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 15 menit.
- Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih, mengembang, dan kental meninggalkan jejak.
- Masukkan ayakan tepung terigu dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan telur, gula, dan SP. Aduk perlahan dengan spatula.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata dengan spatula.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
- Tuang adonan ke loyang bundar yang telah dilumuri margarin dan tepung terigu supaya tidak lengket.
- Oven sampai matang dengan suhu sekitar 180 derajat selama kurang-lebih 40 menit. Sesuaikan dengan pengaturan suhu oven yang Anda miliki. Tes tusuk untuk memastikan bolu telah matang merata hingga ke bagian dalam.
First published by Dhyayi Warapsari on 3 June 2021. Last Modified on 21 February 2023.