Bahan Kue Mangkok
- 300 gram Bola Deli Tepung Beras
- 175 gram gula pasir
- 125 gram tape singkong
- 2 gram gram
- 3 gram baking powder
- 380 mL air
- 140 mL air soda
- Pewarna hijau dan merah muda
Cara membuat Kue Mangkok
- Campur Bola Deli Tepung Beras, gula, garam, dan tape, lalu aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga habis dan pastikan gula larut kemudian saring adonan.
- Tambahkan baking powder, aduk rata.
- Tuang air soda, aduk rata hingga busa menghilang.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pewarna hijau, merah muda. Satu adonan lainnya biarkan tanpa pewarna.
- Siapkan cetakan kue mangkok di dalam kukusan, panaskan selama 20 menit.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup kukusan, dan kukus selama 30 menit.
- Angkat kue mangkok, dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. Kue mangkok siap dihidangkan.
Sumber
Resep Kue Mangkok di kemasan Bola Deli Tepung Beras
