Resep filet gindara panggang ini bersumber dari resep Grilled Gindara Fillet di kemasan margarin Filma.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Grilled Gindara Fillet dan langkah-langkah cara membuat Grilled Gindara Fillet dengan menggunakan Filma Margarin:
Bahan Grilled Gindara Fillet
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 500 gram fillet ikan gindara segar atau diganti salmon / tuna
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan Paprika dan Tomat:
- 20 gram Filma Margarin
- 2 butir bawang putih, cincang
- ½ butir bawang bombay, cincang kasar
- 5 lembar daun basil, cincang
- 100 gram tomat, belah-belah, garam, gula, dan merica hitam, tumbuk secukupnya
- 300 gram paprika warna merah dan kuning, bakar sebentar hingga melepuh kulitnya, kupas, potong dadu
Bahan Pasta Parmesan:
- 150 gram pasta penne, rebus, tiriskan
- 20 gram Filma Margarin
- 1-2 sendok makan keju parmesan parut
- 1 tangkai peterseli, cincang
Cara membuat Grilled Gindara Fillet
- Lumuri ikan gindara dengan merica, air jeruk, dan garam. Diamkan 15 menit dalam lemari pendingin.
- Panaskan Filma Margarin dalam wajan / griller. Letakkan ikan. Masak hingga dua sisi ikan matang. Angkat. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan Filma Margarin hingga harum. Tambahkan paprika, tomat, basil, garam, gula, dan merica. Masak hingga bahan layu. Tuangkan sedikit kaldu. Angkat.
- Tumis pasta rebus dengan Filma Margarin. Angkat. Beri keju parmesan dan peterseli cincang. Aduk rata.
- Sajikan ikan dengan tumisan paprika dan pasta. Santap selagi hangat.
| Porsi | 5 porsi |
