Resep ini bersumber dari resep Ebi Cheese Triangle di kemasan margarin Filma.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ebi Cheese Triangle dan langkah-langkah cara membuat Ebi Cheese Triangle dengan menggunakan Filma Margarin:
Bahan Ebi Cheese Triangle
- 200 gram FILMA Margarin
- 50 gram gula pasir
- 400 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
- 75 gram keju cheddar parut, untuk taburan
- 50 gram ebi, tumis dengan 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 1 butir tambahan kuning telur, untuk olesan
- 1 sendok makan lada hitam, tumbuk kasar
- ¾ sendok makan kaldu bubuk rasa ayam
Cara membuat Ebi Cheese Triangle
- Kocok FILMA Margarin dan gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali hingga rata.
- Masukkan ebi, susu, lada hitam, dan kaldu. Kocok kembali. Campur terigu dan baking powder. Masukkan secara bertahap ke dalam FILMA Margarin kocok sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Ratakan adonan dalam cetakan persegi ukuran 26x33 cm (2 bh) yang telah diolesi FILMA Margarin dan dialasi kertas. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Olesi kuning telur dan taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga ½ matang. Potong kue dengan pisau tajam selagi panas.
- Teruskan kembali memanggang hingga kering. Simpan dalam toples setelah dingin.
| Porsi | 200 potong untuk 25 porsi |
Tips: Biasakan mencampur margarin kocok dengan terigu tidak sekaligus. Hal ini menghindari sisa adonan menjadi keras bila tidak cepat dibentuk.
