Margarin adalah salah satu bahan makanan yang wajib ada di dapur. Margarin biasa digunakan untuk memasak tumis-tumisan, cake, kue kering, dan olesan roti. Akrabnya penggunaan margarin di keseharian masyarakat Indonesia itulah yang mungkin mendorong banyak produsen makanan memproduksi margarin.
Ada 5 merek margarin yang sering saya temukan dijual di ecommerce, yaitu Blue Band, Filma, Forvita, Palmia, dan Rose Brand. Ayo lihat perbedaan kelima merek margarin tersebut dari segi harga, komposisi, kandungan gizi, produsen, dan izin BPOM dan halal MUI.
Harga
Harga berikut ini adalah harga margarin kemasan 200 gram yang dibeli di toko-toko online berlabel official di wilayah Jabodetabek antara Desember 2021 dan Januari 2022. Harga dapat bervariasi tergantung kebijakan toko.
- Harga margarin Blue Band Rp7.800 - Rp11.500
- Harga margarin Filma Rp3.600 - Rp5.500
- Harga margarin Forvita Rp4.500 - Rp5.000
- Harga margarin Palmia Rp5.800 - Rp7.500
- Harga margarin Rose Brand Rp6.000 - Rp7.500
Perbedaan Komposisi
Margarin Blue Band memiliki komposisi: minyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ), air, garam, pengemulsi nabati (Monodigliserida (mengandung antioksidan alfa tokoferol, askorbil palmitat), Lesitin kedelai), pengatur keasaman (Trinatrium Sitrat, Asam Sitrat), penstabil Gom Xanthan, pengawet Kalium Sorbat, antioksidan (Tokoferol, Askorbil Palmitat), vitamin (Niasin, E, A, B1, B2, D) (mengandung antioksidan dl-alfa tokoferol), perisa sintetik mentega, pewarna alami (Beta Karoten Cl 40800 (mengandung antioksidan dl-alfa tokoferol), ekstrak Anato Cl 75120, Kurkumin Cl 75300), Sekuestran Kalsium Dinatrium EDTA.
Margarin Filma memiliki komposisi: minyak nabati, air, garam, pengemulsi nabati (mengandung kedelai), vitamin (A & D (mengandung antioksidan dl-Alfa-Tokoferol), B1, B2, B3, E), pengatur keasaman, perisa sintetik, antioksidan (BHA & Askorbil Palmitat), pewarna alami (Anato Cl 75120, Kurkumin Cl 75300, Beta Karoten Cl 40800 (mengandung antioksidan dl-Alfa-Tokoferol)), Sekuestran EDTA.
Margarin Forvita memiliki komposisi: minyak nabati, air, garam, pengemulsi nabati (Mono dan Digliserida Asam Lemak (mengandung antioksidan tokoferol), lesitin kedelai, Polisorbat 60), perisa sintetik mentega (mengandung antioksidan askorbil palmitat), vitamin D, antioksidan TBHQ, pengatur keasaman, Sekuestran EDTA, vitamin A (mengandung antioksidan BHA dan A-tokoferol), pewarna ekstrak Anato Cl 75120 dan Kurkumin Cl 75300 (mengandung antioksidan dl-alfa-tokoferol dan askorbat palmitat).
Margarin Palmia memiliki komposisi: minyak nabati, air, garam, pengemulsi nabati, perisa alami, perisa sintetik, vitamin (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, Asam Folat), antioksidan Askorbil Palmitat dan Tokoferol Campuran, Sekuestran EDTA, pengatur keasaman, pewarna makanan Beta-karoten Cl 40800.
Margarin Rose Brand memiliki komposisi: minyak nabati, air, garam, pengemulsi nabati, antioksidan (BHA & TBHQ), Sekuestran EDTA, pengatur keasaman Asam Sitrat, vitamin (A dan D3), pewarna Beta Karoten Cl 40800.
Perbandingan Kandungan Gizi
Informasi nilai gizi dari kelima merek margarin berikut ini berasal dari label kemasan berat bersih 200 gram.
Takaran Saji
Blue Band: 15 g (±13 sajian per kemasan)
Filma: 8 g (25 sajian per kemasan)
Forvita: 9 g (±22 sajian per kemasan)
Palmia: 9 g (±22 sajian per kemasan)
Rose Brand: 10 g (±20 sajian per kemasan)
Jumlah Per Sajian
[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]
| Blue Band | Filma | Forvita | Palmia | Rose Brand | |
| Energi total (kalori) | 90 kkal | 60 kkal | 70 kkal | 60 kkal | 70 kkal |
| Energi dari lemak | 90 kkal | 60 kkal | 60 kkal | 60 kkal | 70 kkal |
| Lemak total | 11 g (16% AKG) | 6 g (10% AKG) | 7 g (12% AKG) | 7 g (11% AKG) | 7 g (10% AKG) |
| Lemak trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | - |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak jenuh | 4 g (19% AKG) | 4 g (20% AKG) | 4 g (21% AKG) | 4 g (19% AKG) | 3 g (15% AKG) |
| Lemak tidak jenuh tunggal | 5 g | 2 g | - | 2.5 g | - |
| Lemak tidak jenuh ganda | 2 g | 0.5 g | - | 0.5 g | - |
| Asam Linoleat | - | - | - | 632 mg (5% AKG) | - |
| Omega-3 | 260 mg (19% AKG) | - | - | - | - |
| Omega-6 | 1360 mg (10% AKG) | - | 703 mg | - | - |
| Omega-9 | - | - | - | 2620 mg | - |
| Protein | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat total | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Serat pangan | 0 g (0% AKG) | - | - | - | - |
| Gula | 0 g | 0 g | - | - | - |
| Garam (natrium) | 120 mg (8% AKG) | 80 mg (5% AKG) | 95 mg (4% AKG) | 75 mg (5% AKG) | 28 mg (4% AKG) |
| Vitamin A | 30% AKG | 15% AKG | 90% AKG | 15% AKG | 13% AKG |
| Vitamin B1 | 10% AKG | 15% AKG | - | 8% AKG | - |
| Vitamin B2 | 10% AKG | 10% AKG | - | 6% AKG | - |
| Vitamin B3 | - | 20% AKG | - | - | - |
| Vitamin B12 | - | - | - | 6% AKG | - |
| Vitamin D | 8% AKG | - | - | 4% AKG | - |
| Vitamin D3 | - | 4% AKG | - | - | 9% AKG |
| Vitamin E | 10% AKG | 8% AKG | - | 10% AKG | - |
| Asam Folat | - | - | - | 8% AKG | - |
| Niasin | 15% | - | - | 10% AKG | - |
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Tanda - berarti tidak ada informasi yang tercantum dalam kemasan.
Produsen
Margarin Blue Band diproduksi oleh PT Upfield Manufacturing Indonesia, Cikarang, Bekasi, 17520 Indonesia.
Margarin Filma diproduksi oleh PT Smart Tbk, Surabaya 60293 Indonesia.
Margarin Forvita diproduksi oleh PT Bina Karya Prima, Jl. Raya Bekasi Km 27 Pejuang, Medan Satria, Bekasi 17131 Indonesia.
Margarin Palmia diproduksi oleh PT Salim Ivomas Pratama Tbk, Jakarta 14310 Indonesia.
Margarin Rose Brand diproduksi oleh PT Tunas Baru Lampung Tbk (Sungai Budi Group), Sidoarjo 61254 Indonesia.
Izin BPOM dan Halal MUI
Margarin Blue Band, Filma, Forvita, dan Pamia memiliki keterangan nomor izin BPOM dan sertifikat beserta logo halal MUI yang tercetak langsung di kemasan, sedangkan nomor izin BPOM dan sertifikat halal MUI milik margarin Rose Brand hanya tercantum dalam bentuk stempel tambahan bersamaan dengan keterangan tanggal kadaluarsa dan batch number.
- Izin margarin Blue Band: BPOM RI MD 210928013397 dan halal MUI LPPOM 00080094050219.
- Izin margarin Filma: BPOM RI MD 210713166013 dan halal MUI LPPOM 00080007461297.
- Izin margarin Forvita: BPOM RI MD 210710031078 dan halal MUI LPPOM 00080022300902.
- Izin margarin Palmia: BPOM RI MD 210709092024 dan halal MUI LPPOM 00080004170399.
- Izin margarin Rose Brand: BPOM RI MD 210913019251 dan halal MUI LPPOM 00080007311297.
Keterangan:
Informasi dalam artikel ini diambil dari label kemasan margarin merek Blue Band, Filma, Forvita, Palmia, dan Rose Brand yang dibeli antara bulan Desember 2021 hingga Januari 2022. Produsen dapat mengubah informasi tersebut sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu memastikan kemutakhiran informasi di artikel ini.
