Bahan Iga Bakar Spesial
Bahan A
- 150 gram iga sapi
Bahan B
- 10 gram bawang putih, potong tipis-tipis
- 10 gram bawang merah, potong tipis-tipis
- 10 gram seledri
- 10 gram cengkeh
- 10 gram anistar
- 10 gram batang kayu manis
- 10 gram biji pala
- 50 gram gula pasir
Bahan C
- 5 gram garam
- 5 gram merica bubuk
Bahan D
- 2 sendok makan (20 gram) margarin Forvita
- 10 gram kecap manis
Hiasan
- Bawang bombay
- Bawang merah
- Cabai hijau
- Cabai merah
- Daun rosemary
Cara membuat Iga Bakar Spesial
- Rebus iga sapi di api sedang hingga mendidih, kemudian angkat.
- Rebus kembali iga sapi di air yang baru.
- Masukkan bahan B dan C. Rebus hingga iga sapi empuk. Matikan api dan biarkan sebentar agar bumbu meresap. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Di tempat terpisah, campurkan margarin Forvita dan kecap manis (bahan D). Aduk hingga rata.
- Oleskan iga sapi dengan campuran bahan D tersebut, lalu bakar hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan hiasan. Iga bakar spesial Forvita siap disajikan.
| Porsi | 1 porsi |
Sumber
Resep Iga Bakar Spesial di kemasan margarin Forvita
