Mentega (butter) cenderung tidak lazim digunakan di keseharian masyarakat Indonesia. Hal itu membuatnya lebih susah ditemukan di pasaran daripada margarin. Selain itu, cara penyimpanan mentega yang perlu perhatian khusus juga menjadi alasan sulitnya menemukan mentega di toko-toko biasa.
Mentega biasanya hanya dijual di toko-toko bahan kue dan supermarket yang memiliki kulkas atau mesin pendingin. Berbeda halnya dengan margarin yang tidak perlu perlakuan khusus dan dapat dengan mudah ditemukan di minimarket dan warung dekat rumah.
Kesulitan masyarakat untuk mendapatkan mentega itu menjadi peluang bagi para produsen margarin. Mereka membuat alternatif pengganti mentega, yaitu margarin yang memiliki rasa dan aroma mentega. Produk hasil perpaduan antara margarin dan mentega tersebut dapat dengan mudah ditemukan di minimarket. Hal itu tentu semakin memudahkan kita untuk mencoba resep-resep yang menggunakan mentega / butter 🙂 .
Dalam artikel ini, saya akan membandingkan dua produk margarin rasa mentega yang dapat dengan mudah ditemukan di pasaran, yaitu Blue Band Cake and Cookie dan Royal Palmia Butter Margarine. Perbandingan dilakukan dari aspek harga, komposisi, dan kandungan nilai gizi. Selain itu, saya tuliskan pula informasi izin BPOM, kehalalan, dan produsen.
Blue Band Cake & Cookie Versus Royal Palmia Butter Margarine
Slogan
Pada kemasan Blue Band Cake and Cookie terdapat slogan "Margarin Lezat Beraroma Butter", sedangkan slogan di kemasan Royal Palmia Butter Margarine adalah "Perpaduan Sempurna Margarin & Butter".
Harga
Berikut ini adalah kisaran harga per Juli 2022 di toko-toko berlabel official di Tokopedia, Blibli, dan Shopee di wilayah Jabodetabek:
- Harga Blue Band Cake and Cookie 200 gram adalah Rp11.700 - Rp16.500.
- Harga Royal Palmia Butter Margarine 200 gram adalah Rp7.500 - Rp14.500.
Komposisi
Komposisi Blue Band Cake and Cookie adalah minyak nabati, air, garam, perisa alami butter (mengandung susu, antioksidan d-alfa tokoferol), pengemulsi nabati Monodigliserida (mengandung antioksidan alfa tokoferol, askorbil palmitat), pengawet Kalium Sorbat, pengatur keasaman (Trinatrium Sitrat, Asam Sitrat), perisa sintetik mentega, antioksidan (BHA & BHT), pewarna Beta Karoten CI 40800 (mengandung antioksidan dl-alfa tokoferol), dan Sekuestran Kalsium Dinatrium EDTA. Mengandung alergen berupa susu.
Komposisi Royal Palmia Butter Margarine adalah minyak nabati, air, minyak mentega (mengandung susu), garam, pengemulsi nabati, perisa sintetik (mengandung antioksidan Tokoferol, susu), vitamin (Niasin, A, E, B12, B1, B2, D, Asam Folat), antioksidan Askorbil Palmitat dan Tokoferol, pengatur keasaman, Sekuestran EDTA, dan pewarna alami Beta-karoten CI. No. 40800 (mengandung antioksidan Tokoferol). Mengandung alergen berupa susu.
Dari daftar komposisi di atas terlihat bahwa sumber mentega / butter dari kedua margarin tersebut sedikit berbeda. Sumber mentega di Blue Band Cake and Cookie berasal dari perisa alami butter dan perisa sintetik mentega, sedangkan sumber mentega di Royal Palmia Butter Margarine berasal dari minyak mentega dan perisa sintetik.
Kandungan Nilai Gizi
Setiap kemasan Blue Band Cake and Cookie dan Royal Palmia Butter Margarine sama-sama memiliki berat bersih 200 gram.
Takaran Saji:
- Blue Band Cake and Cookie: 10 gram (20 sajian per kemasan)
- Royal Palmia Butter Margarine: 9 gram (22 sajian per kemasan)
Jumlah per Sajian:
[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]
| Blue Band Cake and Cookie | Royal Palmia Butter Margarine | |
| Energi Total (Kalori) | 70 kkal | 60 kkal |
| Energi dari Lemak | 70 kkal | 60 kkal |
| Lemak Total | 8 g (12% AKG) | 7 g (11% AKG) |
| Lemak Jenuh | 4 g (20% AKG) | 4 g (19% AKG) |
| Lemak Tidak Jenuh Tunggal | 3 g | 2.5 g |
| Lemak Tidak Jenuh Ganda | 1 g | 0.5 g |
| Asam Linoleat | - | 614 mg (5% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) |
| Protein | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat Total | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Serat Pangan | 0 g (0% AKG) | - |
| Gula Total | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Garam (Natrium) | 95 mg (6% AKG) | 75 mg (5% AKG) |
| Vitamin A | - | 15% AKG |
| Vitamin D | - | 4% AKG |
| Vitamin E | - | 10% AKG |
| Vitamin B1 | - | 8% AKG |
| Vitamin B2 | - | 6% AKG |
| Niasin | - | 10% AKG |
| Asam Folat | - | 8% AKG |
| Vitamin B12 | - | 6% AKG |
| Omega-9 | - | 2634 mg |
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Dari tabel perbandingan kandungan gizi Blue Band Cake and Cookie dan Royal Palmia Butter Margarine di atas, dapat terlihat adanya perbedaan mencolok, yaitu Royal Palmia Butter Margarine mengandung banyak vitamin dan omega-9, sedangkan Blue Band Cake and Cookie tidak memiliki kandungan tersebut.
Izin BPOM dan Kehalalan
Blue Band Cake and Cookie memiliki izin BPOM RI MD 210728041397 dan logo halal MUI dengan sertifikat LPPOM 00080094050219.
Royal Palmia Butter Margarine memiliki izin BPOM RI MD 210809101024 dan logo halal MUI dengan sertifikat LPPOM 00080004170399.
Produsen
Blue Band Cake and Cookie diproduksi oleh PT Upfield Manufacturing Indonesia, Cikarang, Bekasi 17520, Indonesia.
Royal Palmia Butter Margarine diproduksi oleh PT Salim Ivomas Pratama Tbk, Jakarta, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Blue Band Cake & Cookie yang saya beli pada Mei 2022 dan Royal Palmia Butter Margarine yang saya beli pada Juni 2022. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
