Resep ini bersumber dari resep Bolu Udang Gulung dengan Roti Tawar di kemasan margarin Filma.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bolu Udang Gulung dengan Roti Tawar dan langkah-langkah cara membuat Bolu Udang Gulung dengan Roti Tawar dengan menggunakan Filma Margarin:
Bahan Bolu Udang Gulung dengan Roti Tawar
- 300 ml minyak goreng FILMA
- 250 gram dada ayam
- 250 gram udang cincang
- 10 gram daun ketumbar cincang
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- 1 butir telur
- 8 lembar roti tawar
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 siung bawang putih cincang
Saus:
- 64 gram FILMA Margarin
- 3 sendok makan sambal manis pedas
- 2 sendok makan air panas
- ½ sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun peterseli untuk hiasan
Cara membuat Bolu Udang Gulung dengan Roti Tawar
- Campurkan semua bahan, ayam, udang, daun ketumbar, dan bawang putih cincang, bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan telur, uleni sampai tercampur rata, lalu tambahkan tepung maizena, uleni lagi sampai menjadi adonan yang dapat dibuat bola-bola.
- Potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil, lalu gulungkan adonan di atas roti tawar sampai semua tertutup oleh roti tawar, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan FILMA Margarin, goreng bola-bola ayam dan udang sampai matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, dan sisihkan.
Cara Membuat Saus:
Tuangkan sambal dan campurkan dengan air di dalam panci anti lengket, panaskan hingga mendidih, angkat. Kemudian sisihkan agar tidak terlalu panas, campurkan FILMA Margarin, aduk dengan pengaduk kawat hingga merata dan tidak mencair, kemudian bumbui dengan garam dan gula.
Cara Penyajian:
- Letakkan bola udang di atas piring, susun ±5 buah, sajikan dengan saus secara terpisah,
- Hias dengan daun peterseli.
| Porsi | 32 potong |
