Resep ini bersumber dari resep Bolu Gulung Keju Gondrong di kemasan keju Prochiz Cheddar Royale.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bolu Gulung Keju Gondrong dan langkah-langkah cara membuat Bolu Gulung Keju Gondrong dengan menggunakan keju Prochiz Cheddar Royale:
Bahan Bolu Gulung Keju Gondrong
Bahan Bolu:
- 5 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 125 gram gula pasir
- 10 gram SP
- 100 gram tepung protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- 125 gram mentega cair
Bahan Cream:
- 100 gram whipped cream bubuk
- 200 gram susu cair dingin
- 100 gram PROCHIZ Spready
Bahan Isian dan Topping:
- 150 gram PROCHIZ Cheddar Royale, parut
Cara membuat Bolu Gulung Keju Gondrong
Time needed: 1 hour
- Siapkan oven dengan suhu 180°C, oles loyang ukuran 28x28x5 cm, alasi dengan kertas minyak.
- Dalam wadah, mixer telur utuh, kuning telur, gula pasir, SP, tepung protein sedang, susu bubuk, dan maizena.
- Mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi sampai adonan mengembang, kental, dan berubah warna putih pucat.
- Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- Panggang selama ±20 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah matang, balikkan di atas baking paper, tunggu sampai dingin.
- Cheese Cream: Mixer whipped cream bubuk, susu cair dingin, dan PROCHIZ Spready dengan kecepatan sedang. Mixer hingga mengembang dan halus.
- Olesi bolu gulung dengan cheese cream dan beri parutan keju PROCHIZ Cheddar Royale, lalu roll, dan rapatkan.
- Berikan topping parutan panjang keju PROCHIZ Cheddar Royale.
| Porsi | 1 loyang |
