Bahan Roti Tawar
- 1 bungkus (11 gram) Fermipan
- 1000 gram tepung terigu Cakra
- 2 butir telur
- 15 gram garam
- 80 gram gula
- 20 gram susu bubuk
- 60 gram mentega / shortening
- ±470 cc air
Cara membuat Roti Tawar
- Aduk rata semua bahan-bahan. Tuangkan air, lalu aduk rata hingga adonan menjadi kalis / tidak lengket.
- Biarkan adonan mengembang selama 30 menit, bagi adonan dengan berat masing-masing 500 gram (loyang tertutup) atau 550 gram (loyang terbuka).
- Kempiskan adonan, lalu gulung berbentuk menjadi bulat panjang dan eratkan.
- Taruh adonan dalam loyang yang telah diolesi minyak. Biarkan mengembang selama 50 menit atau 1 inchi di bawah permukaan loyang.
- Panggang selama kira-kira 25 menit dalam oven panas dengan suhu 190°C.
| Porsi | 3 buah |
Sumber
Resep Roti Tawar di kemasan Fermipan Ragi Instan 4x11g.
