
Tahu Kim's Yun-Yi atau terkadang ditulis tahu Kims Yun Yi (atau Yunyi) adalah tahu potong yang diproduksi secara modern dengan mesin dan diklaim tanpa pewarna dan pengawet buatan.
Tahu potong Kims Yunyi memiliki dua varian warna, yaitu kuning dan putih. Kedua varian tahu potong tersebut dikemas dalam kemasan plastik ukuran 500 gram yang berisi 10 potong tahu.
Di dalam artikel ini, saya akan membandingkan tahu potong kuning dan tahu potong putih merek Kim's Yunyi tersebut dalam hal komposisi, kandungan nilai gizi, cara penyajian, cara penyimpanan, izin BPOM, kehalalan, dan produsen.
Tahu Kim's Yunyi: Kuning VS Putih
Komposisi
Komposisi tahu Kims Yunyi kuning adalah air, kacang kedelai, whey, garam, dan kunyit, sedangkan komposisi tahu Kims Yunyi putih adalah air, kacang kedelai (10,45%), whey (1,74%), dan garam.
Dari perbandingan tersebut, terlihat bahwa perbedaan bahan-bahan pembuat 2 varian tahu Kims Yun-yi hanya terletak pada penggunaan kunyit pada varian tahu warna kuning.
Kedua varian tahu Kim's Yun Yi mengandung alergen berupa kacang kedelai dan whey.
Kandungan Nilai Gizi
Takaran Saji: 100 g
Jumlah Per Sajian:
[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]
Tahu Yunyi Kuning | Tahu Yunyi Putih | |
Energi Total (Kalori) | 140 kkal | 130 kkal |
Energi dari Lemak | 60 kkal | 50 kkal |
Energi dari Lemak Jenuh | 10 kkal | 10 kkal |
Lemak Total | 7 g (10% AKG) | 6 g (9% AKG) |
Lemak Jenuh | 1 g (5% AKG) | 1 g (4% AKG) |
Protein | 11 g (18% AKG) | 11 g (18% AKG) |
Karbohidrat Total | 8 g (3% AKG) | 7 g (2% AKG) |
Gula | 0 g | 0 g |
Garam (Natrium) | 330 mg (22% AKG) | 320 mg (21% AKG) |
Zink | 10% AKG | 10% AKG |
Tembaga | 25% AKG | 25% AKG |
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Tahu Kim's Yun-Yi varian warna putih memiliki kalori, lemak, karbohidrat total, dan garam yang lebih sedikit dibandingkan varian tahu warna kuning.
Cara Penyajian
Kedua varian tahu Kim's Yun Yi memiliki cara penyajian yang sama, yaitu:
- Panaskan air hingga mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Rebus tahu ± 3 menit dan tiriskan.
- Tahu siap dikonsumsi.
Petunjuk Penyimpanan
Tahu Kims Yun Yi kuning dan putih memiliki cara penyimpanan yang sama, yaitu:
- Simpan di lemari es dengan suhu 2-4°C.
- Setelah dibuka, pindahkan tahu ke dalam wadah yang berisi air dan simpan di lemari es dengan suhu 2-4° C.
Izin BPOM dan Kehalalan
Tahu Kims Yunyi kuning memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 232228005681 dan mencantumkan logo halal MUI.
Tahu Kims Yunyi putih memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 232228013681 dan mencantumkan logo halal MUI.
Produsen
Tahu Kims Yunyi kuning dan putih diproduksi oleh Tahu Yun-Yi, Bogor 16310, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk tahu Kim's Yun-Yi kuning dan putih ukuran 500 gram yang saya beli pada November 2022. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.