Bahan Mi Goreng Jawa
- 1 keping Mi Telur Cap 3 Ayam bungkus kuning (mi keriting)
- Minyak goreng secukupnya
- 70 gram ayam (potong dadu)
- 1 butir telur ayam (dikocok dan dibuat telur orak-arik)
- 400 mL air putih
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
Bahan Bumbu Putih (Dihaluskan)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh ebi kering
- ½ sendok teh lada
- ⅛ sendok teh pala
Bahan Pelengkap
- Kol secukupnya
- Sawi hijau secukupnya
- Daun bawang (iris halus)
- Seledri secukupnya
- ½ buah tomat (dibagi menjadi 4)
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat Mi Goreng Jawa
- Rebus mi dalam air mendidih sampai matang, dan diberi 1 sendok makan minyak (sisihkan).
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sampai wangi, masukkan ayam, kol, dan sawi hijau. Tambahkan air dan telur, masak hingga air meresap.
- Masukkan mi, tomat, dan daun bawang, aduk rata.
- Tuang ke atas piring dan taburkan bawang goreng serta irisan cabe rawit hijau.
- Tambahkan telur mata sapi, ayam goreng, potongan tomat, dan sayuran sesuai selera.
- Mi Goreng Jawa siap disajikan.
Sumber
Resep Mi Goreng Jawa di kemasan Mi Telur Cap 3 Ayam.
