Bahan Sate Sosis Mi
- 1 keping Mi Telur Cap 3 Ayam bungkus kuning (mi keriting)
- 10 sosis sapi sedang, goreng dengan 500 mL minyak goreng
- 2 sendok makan gula jawa, yang dihancurkan
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Lada halus secukupnya
Bahan Adonan Goreng (Diaduk)
- 100 gram maizena
- 80 gram tepung terigu
- Air dingin secukupnya
- 1 butir telur ayam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Saus
- 100 gram kacang tanah goreng
- 50 gram bawang putih, kupas, rajang lalu sangrai sampai cokelat muda
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 150 mL kecap manis
Cara membuat Sate Sosis Mi
- Rebus mi dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
- Campur semua bahan untuk saus kecuali kecap manis lalu blender dengan sedikit air sampai halus.
- Tusuk sosis dengan tusukan sate lalu lilit mi mengelilingi sosis, balurkan dengan gula jawa yang telah dicampur dengan kecap asin.
- Celupkan sosis mi ke dalam adonan goreng, lalu goreng dalam api yang sangat panas. Pastikan minyak dalam jumlah cukup sampai seluruh sosis tenggelam, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Nikmat disajikan panas.
Sumber
Resep Sate Sosis Mi di kemasan Mi Telur Cap 3 Ayam.
