Jeli serbuk instan atau jeli bubuk instan rasa cincau produksi pabrik dapat menjadi alternatif untuk membuat makanan atau minuman berbahan cincau, seperti es cincau, ketika tidak memiliki waktu untuk membuat cincau sendiri atau khawatir dengan keamanan cincau yang dijual di pasar tradisional.
Sepengetahuan saya, jelly powder atau bubuk jeli instan rasa cincau sudah lama beredar di pasaran. Merek instant jelly powder rasa cincau atau grass jelly yang paling sering saya temukan di toko-toko besar adalah Nutrijell. Di artikel ini, saya akan membandingkan Nutrijell Cincau dengan merek lain yang juga menyediakan produk serbuk jeli instan rasa cincau, yaitu MrJelly Cincau (terkadang juga ditulis "Mr Jelly" atau "Mr. Jelly").
Perbedaan Jeli Serbuk Instan Rasa Cincau: Nutrijell Cincau Versus MrJelly Cincau
Komposisi
Komposisi Nutrijell Cincau adalah gula, maltodekstrin, garam kalium, karagenan (14%), konnyaku bubuk, kalsium laktat, Frukto Oligosakarida (FOS), pengatur keasaman, perisa sintetik, ekstrak cincau (5%), penstabil nabati, pewarna makanan alami karbon tanaman CI 77266, pewarna makanan sintetik (tartrazin CI 19140, karmoisin CI 14720, biru berlian FCF CI 42090), anti kempal, dan vitamin D (mengandung antioksidan tokoferol).
Komposisi Mr Jelly Cincau adalah karagenan, bubuk konyaku, gula, perisa cincau, dan pewarna karamel.
Sesuai klaim "Dibuat dengan ekstrak daun cincau (Mesona / Xiancao)" yang tercantum pada kemasannya, Nutrijell Cincau memiliki kandungan ekstrak cincau sebesar 5%.
Kandungan Nilai Gizi
Takaran Saji: 3,75 g (4 sajian per kemasan)
Jumlah Per Sajian:
[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]
| Nutrijell Cincau | Mr Jelly Cincau | |
| Energi Total (Kalori) | 10 kkal | 10 kkal |
| Energi dari Lemak | 0 kkal | 0 kkal |
| Lemak Total | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Lemak Jenuh | 0 g (0% AKG) | - |
| Protein | 0 g (0% AKG) | - |
| Karbohidrat Total | 3 g (1% AKG) | 3 g (1% AKG) |
| Serat Pangan | 2 g (5% AKG) | 2 g (9% AKG) |
| Gula | 1 g | 1 g |
| Garam (Natrium) | 5 mg (0% AKG) | - |
| Vitamin D | 2% AKG | - |
| Kalsium | 4% AKG | - |
* Persen AKG Nutrijell Cincau berdasarkan pada kebutuhan energi 2150 kkal, sedangkan AKG MrJelly Cincau berdasarkan kebutuhan energi 2000 kalori. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Dari tabel perbandingan kandungan gizi di atas, terlihat bahwa perbedaan Nutrijell Cincau dan Mr. Jelly Cincau terletak pada kandungan garam, vitamin D, dan kalsium yang terkandung dalam Nutrijell Cincau.
Cara Memasak
Jeli instan Nutrijell Cincau dan Mr. Jelly Cincau memiliki instruksi cara memasak yang sama, yaitu:
- Campur serbuk jeli instan dengan gula sebanyak satu gelas (kira-kira 180 g atau 200 g) atau sesuai selera.
- Tambahkan air sebanyak 700 mL (3½ gelas). Aduk rata sambil panaskan hingga mendidih.
- Tuang campuran pada cetakan jeli.
Izin BPOM dan Kehalalan
Nutrijell Cincau memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 618531220020 dan mencantumkan logo halal MUI.
Mr Jelly Cincau memiliki izin P-IRT No. 5133174091002024 dan mencantumkan logo halal MUI dengan nomor sertifikat LPPOM MUI DKI 03260011591015.
Produsen
Nutrijell Cincau diproduksi oleh PT Forisa Nusapersada, Tangerang 15710, Indonesia.
MrJelly Cincau diproduksi oleh Natura Food Utama, Jakarta Barat, Indonesia, dan didistribusikan oleh CV Natura International, Jakarta, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Nutrijell Cincau 15 g dan MrJelly Cincau 15 g yang saya beli pada Maret 2023. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
