Resep ini bersumber dari resep Donat di kemasan ragi Angel.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat dan langkah-langkah cara membuat donat versi ragi instan Angel:
Bahan Donat
- 500 gram tepung terigu (kadar protein tinggi / menengah)
- 11 gram (1 sachet) ragi Angel Instant
- 2.5 gram baking powder
- 75 gram gula pasir
- 7.5 gram garam
- 15 gram susu bubuk
- 50 gram margarine
- 1 butir telur
- ± 250 gram air
Cara membuat Donat
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, susu bubuk, ragi Angel Instant, dan baking powder. Aduk hingga rata, lalu masukkan telur dan air, kemudian aduk kembali hingga bahan tercampur.
- Masukkan margarine, aduk hingga kalis.
- Istirahatkan selama 30 menit.
- Potong dan timbang masing-masing 30 gram dan dibentuk bulat.
- Istirahatkan kembali selama 10 menit.
- Adonan yang berbentuk bulat dilubangi di tengahnya dengan jari dan letakkan di atas kain kering. Diamkan hingga mengembang cukup besar.
- Goreng dengan minyak panas ±180°C.
- Donat sudah siap diberikan keju, coklat butir, kacang, gula halus, atau lainnya.
