Review susu kedelai bubuk merek Numbuk ini masih dalam rangka mencari produk susu bubuk yang cocok untuk orang dewasa dengan beberapa kriteria tambahan, yaitu sebisa mungkin mengandung kedelai murni tanpa tambahan bahan lain, aman dikonsumsi penderita diabetes, mengandung kalsium yang sedikit, berlogo halal MUI, dan praktis dibuat.
Di artikel sebelumnya, saya menulis perbandingan susu kedelai cair ABC Sari Kedelai dan V-Soy Low Sugar. Di artikel kali ini, saya membahas susu kedelai bubuk merek Numbuk.
Alasan Memilih Susu Kedelai Bubuk Numbuk
Ketika mencari susu kedelai bubuk, saya menemukan beberapa pilihan merek. Mayoritas susu kedelai bubuk tersebut mengharuskan penggunaan shaker dalam menyajikan susu kedelai. Menurut saya, cara itu kurang praktis. Beberapa produk susu kedelai bubuk juga hanya memiliki sedikit kandungan kacang kedelai, serta memiliki tambahan gula dan maltosa. Ada pula produk yang mengandung 100% kacang kedelai dan praktis dibuat, namun belum memiliki logo halal MUI.
Setelah melihat-lihat berbagai macam merek susu kedelai bubuk, saya memutuskan memilih susu kedelai bubuk merek Numbuk dengan pertimbangan sebagai berikut:
- Komposisi kedelai bubuk murni tanpa gula
- Dapat dibuat tanpa shaker
- Berlogo halal MUI
- Produk lokal
Mari kita berkenalan lebih lanjut dengan susu kedelai bubuk merek Numbuk ini.
Komposisi
Komposisi Numbuk Kedelai adalah serbuk kedelai murni tanpa gula. Serbuk kedelai tersebut dibuat dari kedelai lokal berkualitas bibit beserta kulit arinya yang diayak dengan mesh 100 atau ayakan yang memiliki 100 lubang anyaman dalam 1 inchi.
Kandungan Nilai Gizi
Informasi nilai gizi yang tercantum pada kemasan Numbuk Kedelai 500 gram tidak selengkap informasi nilai gizi umumnya yang biasanya mencantumkan takaran saji dan acuan kebutuhan energi untuk persen AKG. Meskipun demikian, semoga keterangan kandungan nilai gizi berikut ini tetap dapat memberikan gambaran umum yang diperlukan.
- Air 2.544%
- Protein 44.128%
- Abu 2.842%
- Lemak 17.144%
- Serat 9.688%
- Karbohidrat 23.654%
- Ca 364.156 mg / 100 g
- Fe 21.870 mg / 100 g
- Mg 245.872 mg / 100 g
- Purin 7.173 mg / 100 g
- Total Fenol GAE 889.190 mg / 100 g
- Aktv antioks 68.129%
Cara Penyajian
- Masukkan 1 sendok makan (13 g) susu kedelai bubuk Numbuk ke dalam gelas
- Tuangkan 20 mL air biasa. Aduk hingga bubuk larut merata.
- Tuangkan 150 mL air mendidih sambil diaduk rata.
- Sajikan selagi hangat.
Supaya dapat tercampur secara maksimal, susu kedelai bubuk Numbuk dapat juga disajikan dengan cara merebusnya hingga mendidih sambil diaduk sesuai takaran di atas.
Untuk menambah rasa, dapat menambahkan susu, madu, atau gula kelapa ketika menyajikan susu kedelai bubuk Numbuk.
Harga
Per November 2021, harga susu kedelai bubuk Numbuk 500 gram berkisar Rp49.900 - 50.000 di marketplace Shopee dan Tokopedia.
Izin Produk
P-IRT 51333730213825
Halal MUI No. 15120034091018
Produsen
BaktiFood Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Numbuk Kedelai 500 gram yang saya beli pada November 2021 dan keterangan produk pada laman toko resmi Numbuk di Shopee. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
