Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas adalah bumbu instan ayam goreng lengkuas yang diolah dari hasil petani Indonesia dan diformulasikan supaya dapat meresap hingga dalam.
Artikel ini berisi informasi tentang komposisi, kandungan nilai gizi, cara memasak, izin BPOM, kehalalan, dan produsen bumbu instan ayam goreng lengkuas merek Kobe.
Komposisi Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas
Bumbu Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Air
- Lengkuas (25%)
- Sereh
- Garam
- Penguat rasa (mononatrium l-glutamat, dinatrium 5'-inosinat, dinatrium 5'-guanilat)
- Tepung terigu
- Bawang putih
- Kunyit
- Gula kastor
- Ketumbar bubuk
Mengandung alergen berupa tepung terigu. Diproduksi menggunakan peralatan-peralatan yang juga memproses: ikan, krustasea, kacang kedelai, kacang-kacangan, susu, seledri, dan moluska.
Kandungan Nilai Gizi Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas
Takaran Saji: 10 g
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 5 kkal |
| Energi dari Lemak | 0 kkal |
| Lemak Total | 0 g (0% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g |
| Lemak Jenuh | 0 g (0% AKG) |
| Protein | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat Total | 1 g (0% AKG) |
| Serat Pangan | 0 g (0% AKG) |
| Gula | 0.1 g |
| Garam (Natrium) | 380 mg (26% AKG) |
Cara Memasak dengan Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas
Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas dapat digunakan untuk memasak ayam goreng lengkuas dengan 2 metode, yaitu marinasi & langsung goreng (marinade & deep fry) dan ungkep (boil then fry). Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak ayam goreng lengkuas dengan bumbu Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas:
Cara memasak langsung digoreng (marinade & deep fry):
- Lumuri 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong dengan 1 bungkus Selera Bumbu Ayam Goreng Lengkuas, diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak dengan api besar hingga minyak panas sempurna, kemudian kecilkan api menjadi sedang.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang selama ±12-15 menit, hingga matang & berwarna kuning keemasan.
Cara memasak dengan diungkep (boil then fry):
- Larutkan 1 bungkus Selera Bumbu Ayam Goreng Lengkuas dengan 500 ml air.
- Ungkep 1 ekor ayam dengan api sedang hingga air meresap habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, hingga berwarna kuning keemasan.
Izin BPOM dan Kehalalan
Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 243171001100217 dan mencantumkan logo Halal Indonesia dengan nomor sertifikat ID00310000190891220.
Produsen
Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas diproduksi oleh PT Kobe Boga Utama, Tangerang 15810, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas 80 gram yang saya beli pada Juni 2025. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
