ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng adalah produk makanan kaleng berupa ikan sarden bumbu kuning dengan serundeng yang siap goreng.
Produk ikan sarden bumbu serundeng ABC ini sedang sering diiklankan di berbagai saluran televisi nasional. Selama ini saya hanya mencoba sarden kaleng dengan saus, misalnya sarden kaleng saus tomat, saus cabai, dan sambal hijau. Melihat iklan sarden serundeng ABC itu, saya jadi penasaran mencoba bagaimana cara masak ikan sarden kaleng yang digoreng? Lalu, apakah ABC Sardines Bumbu Serundeng sudah termasuk serundeng atau hanya perisa serundeng?
Di artikel ini, saya akan membahas informasi tentang ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng dari segi komposisi, kandungan nilai gizi, cara masak, izin BPOM, kehalalan, dan produsen, serta saya selipkan sedikit review atau cerita pengalaman pribadi saya ketika mencoba ikan sarden kaleng bumbu serundeng ini.
Komposisi ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng
ABC Sarden Siap Goreng Bumbu Serundeng terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Ikan sarden (51%)
- Saus bumbu kuning (mengandung penguat rasa mononatrium glutamat) (34%)
- Lengkuas (5%)
- Garam
- Gula
- Kunyit (0.3%)
- Jahe (0.2%)
- Bawang merah (0.1%)
Terdapat klaim bahwa ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng tanpa pengawet, tanpa pewarna sintetik, dan tanpa pemanis buatan.
Mengandung alergen berupa ikan sarden. Mungkin mengandung susu.
Satu kaleng ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng memiliki berat bersih 400 gram dan bobot tuntas (berat ikan tanpa cairan) 220 gram.
Kandungan Nilai Gizi ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng
Takaran Saji: 30 g
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 30 kkal |
| Energi dari Lemak | 15 kkal |
| Lemak Total | 1.5 g (3% AKG) |
| DHA | 115 mg |
| Omega 3 (asam α-linolenat) | 7 mg (5.0% AKG) |
| Omega 6 (asam linoleat) | 28 mg (2.0% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg (3% AKG) |
| Lemak Jenuh | 1 g (4% AKG) |
| Protein | 4 g (6% AKG) |
| Karbohidrat Total | 1 g (0% AKG) |
| Gula | 0 g |
| Garam (Natrium) | 240 mg (16% AKG) |
| Vitamin D3 | 30% AKG |
| Vitamin B3 | 8% AKG |
| Vitamin B12 | 15% AKG |
| Vitamin E | 2% AKG |
| Phospor | 10% AKG |
| Kalsium | 10% AKG |
| Seng | 2% AKG |
| Besi | 2% AKG |
Cara Memasak
Instruksi cara memasak ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng adalah sebagai berikut:
- Buka kaleng Sarden ABC Siap Goreng Bumbu Serundeng
- Siapkan wadah dan alat saringan
- Saring ikan sarden dan tiriskan sausnya
- Goreng ikan sarden dengan minyak panas
- Sarden ABC Siap Goreng Bumbu Serundeng siap disajikan
Pengalaman Pribadi Penulis
Saya telah mencoba mengolah ikan sarden bumbu serundeng ABC ini tanpa menggunakan alat saringan dan minyak goreng. Sebagai ganti alat saringan, saya gunakan tutup kaleng untuk meniriskan air sausnya: buka tutup kaleng sedikit untuk memberi celah yang cukup untuk jalan keluar air tapi tidak terlalu besar untuk ikan. Lalu, untuk mengurangi penggunaan minyak goreng, saya goreng ikan sarden di wajan (pan frying) dengan sedikit margarin saja. Teknik pan frying ini juga saya gunakan untuk memasak bandeng presto Juwana. Dengan cara seperti itu, saya bisa hemat minyak goreng saat masak ikan dan mengurangi cucian alat masak kotor 🙂
Kaleng ikan sarden bumbu serundeng ABC yang saya dapatkan tidak berisi ikan sarden utuh dengan ukuran cukup besar seperti yang ditampilkan di iklan dan label kemasan. Ikan sarden di kaleng saya lebih berupa potongan-potongan kecil dan banyak yang sudah hancur sehingga hasil akhirnya cenderung seperti abon ikan sarden. Warna hasil akhir sarden bumbu serundeng setelah digoreng juga tidak secerah dan tidak sekuning ikan sarden bumbu serundeng yang ada di iklan dan ilustrasi. Saya lihat banyak pembeli yang memberikan komentar serupa di laman produk-produk ABC Sarden Bumbu Serundeng di toko resmi ABC HEINZ di Tokopedia.
Izin BPOM dan Kehalalan
ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 543909161013 dan mencantumkan logo Halal Indonesia dengan nomor sertifikat ID00410000259840522.
Produsen
ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng diproduksi oleh PT Sari Laut Jaya Food Products, Banyuwangi 68472, Indonesia, untuk PT Heinz ABC Indonesia, Jakarta 12190, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk ABC Sardines Siap Goreng Bumbu Serundeng berat bersih 400 gram yang saya beli pada Maret 2023. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
