Bahan Keripik Bawang
- 300 gram tepung terigu Bogasari Lencana Merah
- 2 gram baking powder
- 5 gram garam
- 10 gram gula
- 25 gram bawang putih cincang
- 20 gram daun bawang cincang
- 30 gram minyak sayur
- 120 mL air
Cara membuat Keripik Bawang
- Aduk semua bahan hingga menggumpal menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit.
- Pipihkan adonan secara bertahap sedikit demi sedikit hingga mencapai ketebalan sekitar 2 mm. Penipisan akan lebih baik jika dilakukan dengan mesin press pembuat mie. Jangan melakukan banyak proses pelipatan pada saat penipisan.
- Potong adonan sesuai selera, lalu goreng dalam minyak dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Keripik bawang siap disajikan.
Sumber
Resep Kripik Bawang di kemasan Bogasari Lencana Merah
