Ketika menulis kumpulan resep di blog ini, saya menemukan beberapa kata tidak baku yang sering dipakai dalam penulisan resep makanan dan minuman.
Saya berusaha sebisa mungkin untuk selalu menggunakan kata baku di setiap artikel di blog saya, tetapi terkadang ada kalanya saya lupa mana yang merupakan kata baku dan mana yang merupakan kata tidak baku karena seringnya pencampuran kedua kata tersebut dalam percakapan sehari-hari.
Artikel ini saya tujukan sebagai panduan sekaligus pengingat bagi saya dan pembaca mengenai kata-kata baku di bidang kuliner, baik seputar makanan, minuman, dan hal-hal lainnya yang berkaitan dengan dapur.
Saya akan terus memperbarui artikel ini setiap kali saya menemukan kata-kata baru yang sering rancu antara versi baku dan tidak bakunya. Bentuk kata baku dan kata tidak baku dalam artikel ini saya ambil dari Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI).
A
Kata Baku Alpukat
Alpukat merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari alpukat adalah advokat, alpokat, adpokat.
Kata Baku Asam
Asam merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari asam adalah asem.
B
Kata Baku Bacang
Bacang merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari bacang adalah ambacang.
Kata Baku Bakpao
Bakpao merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari bakpao adalah bapao, bakpau.
Kata Baku Bakso
Bakso merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari bakso adalah baso.
Kata Baku Bandeng
Bandeng merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari bandeng adalah bandang.
Kata Baku Barbeku
Barbeku merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari barbeku adalah barbekyu.
Kata Baku Bengkuang
Bengkuang merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari bengkuang adalah bengkoang, mengkuang.
C
Kata Baku Cabai
Cabai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari cabai adalah cabe (variasi cakapan).
Kata Baku Caisim
Caisim merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari caisim adalah caisin.
Kata Baku Camilan
Camilan merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari camilan adalah cemilan.
Kata Baku Capcai
Capcai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari capcai adalah capcay.
Kata Baku Cerek
Cerek merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari cerek adalah ceret.
Kata Baku Cokelat
Cokelat merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari cokelat adalah coklat, soklat.
D
Kata Baku Dandang
Dandang merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari dandang adalah dendang, deret.
Kata Baku Durian
Durian merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari durian adalah duren.
H
Kata Baku Hunkue
Hunkue merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari hunkue adalah hunkwe, hunkwee.
J
Kata Baku Jeriken
Jeriken merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari jeriken adalah jerigen.
Kata Baku Jintan
Jintan merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari jintan adalah jinten.
K
Kata Baku Kedelai
Kedelai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kedelai adalah kedele.
Kata Baku Kedondong
Kedondong merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kedondong adalah kedongdong.
Kata Baku Kelengkeng
Kelengkeng merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kelengkeng adalah kelengking.
Kata Baku Keluak
Keluak merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari keluak adalah keluwek.
Kata Baku Kemiri
Kemiri merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kemiri adalah keminting.
Kata Baku Kerupuk
Kerupuk merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kerupuk adalah krupuk.
Kata Baku Keripik
Keripik merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari keripik adalah kripik, kerepek.
Kata Baku Kolang-Kaling
Kolang-kaling merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kolang-kaling adalah kolang-kalik.
Kata Baku Kuaci
Kuaci merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kuaci adalah kwaci.
Kata Baku Kwetiau
Kwetiau merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari kwetiau adalah kuetiau.
M
Kata Baku Mangkuk
Mangkuk merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari mangkuk adalah mangkok.
Kata Baku Mi
Mi merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari mi adalah mie.
P
Kata Baku Pandan
Pandan merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari pandan adalah podak.
Kata Baku Petai
Petai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari petai adalah pete.
Kata Baku Puyunghai
Puyunghai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari puyunghai adalah fuyonghai.
R
Kata Baku Rebung
Rebung merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari rebung adalah rebong.
S
Kata Baku Saus
Saus merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari saus adalah saos.
Kata Baku Sagu
Sagu merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari sagu adalah sago.
Kata Baku Santan
Santan merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari santan adalah santen.
Kata Baku Selada
Selada merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari selada adalah salada.
Kata Baku Selai
Selai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari selai adalah sele.
Kata Baku Seledri
Seledri merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari seledri adalah selederi.
Kata Baku Sendok
Sendok merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari sendok adalah senduk.
Kata Baku Serai
Serai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari serai adalah sereh.
Kata Baku Serikaya
Serikaya merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari serikaya adalah srikaya.
Kata Baku Siomai
Siomai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari siomai adalah siomay, somay.
Kata Baku Sirop
Sirop merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari sirop adalah sirup.
Kata Baku Sohun
Sohun merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari sohun adalah soun.
Kata Baku Stoples
Stoples merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari stoples adalah setoples, toples.
T
Kata Baku Talenan
Talenan merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari talenan adalah telenan.
Kata Baku Tampah
Tampah merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari tampah adalah tetampah.
Kata Baku Taoco
Taoco merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari taoco adalah tauco.
Kata Baku Taoge
Taoge merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari taoge adalah tauge, toge.
Kata Baku Tapai
Tapai merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari tapai adalah tape.
Kata Baku Telur
Telur merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari telur adalah telor.
Kata Baku Terung
Terung merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari terung adalah terong.
Y
Kata Baku Yodium
Yodium merupakan kata baku.
Bentuk tidak baku dari yodium adalah iodium.
