Kobe Bumbu Komplit Kalasan adalah bumbu instan kalasan untuk membuat ayam kalasan, sate, tahu, tempe, hati, ampela, cumi, telur bacem, atau hidangan lain yang perlu marinasi bumbu asam jawa dan kecap manis.
Artikel ini berisi informasi tentang komposisi, kandungan nilai gizi, petunjuk penggunaan, izin BPOM, kehalalan, dan produsen bumbu instan kalasan merek Kobe.
Komposisi Kobe Bumbu Komplit Kalasan
Bumbu Komplit Kobe Kalasan terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Gula pasir
- Garam
- Ketumbar
- Bawang putih bubuk
- Penguat rasa (mononatrium l'-glutamat)
- Kunyit bubuk
- Sereh bubuk
- Laos bubuk
- Penguat rasa (dinatrium 5'-inosinat, dinatrium 5'-guanilat)
- Kecap bubuk
- Asam jawa bubuk
Mengandung alergen berupa kecap bubuk. Diproduksi menggunakan peralatan yang juga memproses: gluten, susu, seledri, ikan, dan krustasea.
Kandungan Nilai Gizi Kobe Bumbu Komplit Kalasan
Takaran Saji: 10 g
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 30 kkal |
| Energi dari Lemak | 0 kkal |
| Lemak Total | 0 g (0% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g |
| Lemak Jenuh | 0 g (0% AKG) |
| Protein | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat Total | 6 g (2% AKG) |
| Serat Pangan | 0 g (0% AKG) |
| Gula | 6 g |
| Garam (Natrium) | 910 mg (61% AKG) |
| Kalsium | 2% AKG |
| Zat Besi | 4% AKG |
Petunjuk Penggunaan
Metode Goreng / Bakar:
- Lumuri 500 g bahan dengan Kobe Bumbu Komplit Kalasan dengan merata. Bila menggunakan ayam, diamkan 10 menit. Dapat juga disimpan semalaman di lemari es agar bumbu lebih meresap.
- Tambahkan ½ gelas (100 ml) air dan masak dengan api kecil hingga air menguap habis. Air dapat diganti menggunakan air kelapa.
- Goreng dalam minyak panas atau bakar hingga harum.
Metode Panggang / Oven Bake:
- Lumuri 500 g bahan dengan 50 ml minyak goreng dan Kobe Bumbu Komplit Kalasan. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam.
- Panggang dalam oven panas selama 30 menit pada suhu 210°C.
Izin BPOM dan Kehalalan
Kobe Bumbu Kalasan memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 255631040021 dan mencantumkan logo Halal Indonesia dengan nomor sertifikat ID00310000190891220.
Produsen
Kobe Bumbu Komplit Kalasan diproduksi oleh PT Kobe Boga Utama, Tangerang 15810, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Kobe Bumbu Komplit Kalasan 35 gram yang saya beli pada Januari 2026. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
