Blue Band mengeluarkan produk margarin baru, yaitu Blue Band 5in1 Margarin Serbaguna. Di akun Youtube dan Instagram Blue Band, margarin Blue Band Serbaguna 5in1 itu diiklankan memiliki beberapa keunggulan, yaitu dapat digunakan untuk 5 metode masak sekaligus (goreng, tumis, olesan, baking, dan panggang); dilengkapi vitamin A, D, dan omega 6; memiliki wangi dan cita rasa khas BlueBand; dan dijual dengan harga hanya Rp6.900.
Kata "5in1" dalam nama produk margarin Blue Band 5in1 Serbaguna tersebut sepertinya merujuk pada lima jenis metode masakan yang dapat menggunakan margarin tersebut (goreng, tumis, olesan, baking, dan panggang). Akan tetapi, bukankah margarin Blue Band Serbaguna yang biasa juga dapat digunakan dalam kelima metode masakan tersebut? Hal itu memunculkan pertanyaan, apakah perbedaan margarin Blue Band 5in1 Serbaguna dengan margarin Blue Band Serbaguna yang biasa?
Di artikel ini, saya akan membandingkan margarin Blue Band 5in1 Serbaguna dan Blue Band Serbaguna Biasa dari segi isi, harga, komposisi, kandungan nilai gizi, izin BPOM, kehalalan, dan produsen.
Blue Band Serbaguna: 5in1 Versus Biasa
Isi dan Harga
| Blue Band Serbaguna 5in1 | Blue Band Serbaguna Biasa | |
|---|---|---|
| Berat Bersih | 190 gram | 200 gram |
| Harga* | Rp7.100 | Rp10.400 |
| Harga/Gram | Rp37,368/gram | Rp52/gram |
Berdasarkan perbandingan harga dan berat bersih kedua produk, terlihat bahwa margarin Blue Band Serbaguna 5in1 lebih murah daripada Blue Band Serbaguna biasa.
Komposisi
Berikut ini adalah tabel perbandingan komposisi margarin Blue Band 5in1 Serbaguna dan Blue Band Serbaguna Biasa. Saya tandai bahan-bahan yang berbeda dengan tulisan tebal dan berwarna oranye. Urutan penulisan bahan-bahan menyesuaikan urutan penulisan di daftar komposisi di label kemasan.
| Blue Band Serbaguna 5in1 | Blue Band Serbaguna Biasa |
|---|---|
| Minyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ) | Minyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ) |
| Air | Air |
| Garam | Garam |
| Pengemulsi nabati (mono dan digliserida asam lemak (mengandung antioksidan alfa tokoferol, askorbil palmitat), lesitin kedelai) | Pengemulsi nabati (monodigliserida (mengandung antioksidan alfa tokoferol), askorbil palmitat), lesitin kedelai) |
| Pengatur keasaman (trinatrium sitrat, asam sitrat) | Pengatur keasaman (trinatrium sitrat, asam sitrat) |
| Perisa sintetik | Penstabil gom xanthan |
| Pengawet kalium sorbat | Pengawet kalium sorbat |
| Antioksidan tokoferol | Antioksidan (tokoferol, askorbil palmitat) |
| Sekuestran kalsium dinatrium EDTA | Vitamin (niasin, E, A, B1, B2, D) (mengandung antioksidan dl-alfa tokoferol) |
| Pewarna alami beta-karoten (sintetik) CI 40800 (mengandung dl-alfa tokoferol) | Perisa sintetik mentega |
| Vitamin A & D | Pewarna alami (beta-karoten CI 40800 (mengandung antioksidan dl-alfa tokoferol), ekstrak anato CI 75120, kurkumin CI 75300) |
| Sekuestran kalsium dinatrium EDTA |
Dari tabel perbandingan komposisi di atas, terlihat bahwa kedua produk memiliki beberapa bahan yang berbeda dengan kuantitas yang berbeda juga. Ada dua hal utama yang dapat disoroti dari perbedaan komposisi di atas, yaitu terkait perisa sintetik dan vitamin.
Berdasarkan posisi bahan 'perisa sintetik' dalam urutan bahan-bahan, terlihat bahwa Margarin Blue Band Serbaguna 5in1 mengandung perisa sintetik (urutan 6) yang lebih banyak daripada Blue Band Serbaguna Biasa (perisa sintetik mentega urutan 10). Meskipun tidak secara eksplisit disebutkan apa perisa sintetik yang digunakan di Blue Band Serbaguna 5in1, namun dapat diduga bahwa yang digunakan adalah perisa sintetik mentega atau sejenisnya. Hal tersebut menjelaskan kenapa Blue Band Serbaguna 5in1 diiklankan dapat membuat baking kue jadi wangi.
Dari segi kandungan vitamin, margarin Blue Band Serbaguna Biasa lebih unggul karena mengandung lebih banyak vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B3 (niasin), D, dan E, sedangkan margarin Blue Band Serbaguna 5in1 hanya mengandung vitamin A dan D.
Kandungan Nilai Gizi
Takaran Saji: 15 g
Jumlah Per Sajian:
[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]
| Blue Band Serbaguna 5in1 | Blue Band Serbaguna Biasa | |
| Energi Total (Kalori) | 80 kkal | 90 kkal |
| Energi dari Lemak | 80 kkal | 90 kkal |
| Energi dari Lemak Jenuh | 40 kkal | - |
| Lemak Total | 9 g (13% AKG) | 11 g (16% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g | 0 g |
| Lemak Tidak Jenuh Tunggal | 3,5 g | 5 g |
| Lemak Tidak Jenuh Ganda | 1 g | 2 g |
| Omega-3 (Asam Alfa Linolenat) | - | 260 mg (19% AKG) |
| Omega-6 (Asam Linoleat) | 904 mg (7% AKG) | 1360 mg (10% AKG) |
| Lemak Jenuh | 4,5 g (23% AKG) | 4 g (19% AKG) |
| Protein | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat Total | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Serat Pangan | 0 g (0% AKG) | 0 g (0% AKG) |
| Gula | 0 g | 0 g |
| Garam (Natrium) | 120 mg (8% AKG) | 120 mg (8% AKG) |
| Vitamin A | 30% AKG | 30% AKG |
| Vitamin B1 | - | 10% AKG |
| Vitamin B2 | - | 10% AKG |
| Vitamin D | 10% AKG | 8% AKG |
| Vitamin E | - | 10% AKG |
| Niasin | - | 15% AKG |
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Dari tabel perbandingan informasi kandungan nilai gizi di atas, perbedaan yang paling mencolok terlihat pada kandungan omega 3 dan vitamin. Margarin Blue Band Serbaguna Biasa mengandung omega 3, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, dan niasin, sedangkan margarin Blue Band Serbaguna 5in1 tidak memiliki kandungan tersebut.
Hal lain yang dapat dilihat adalah perbedaan jumlah kandungan. Margarin Blue Band Serbaguna Biasa mengandung lebih banyak kalori, lemak total, lemak tidak jenuh tunggal, lemak tidak jenuh ganda, dan omega 6 dibanding Blue Band Serbaguna 5in1. Margarin Blue Band Serbaguna 5in1 mengandung lebih banyak lemak jenuh dan vitamin D daripada Blue Band Serbaguna biasa.
Izin BPOM dan Kehalalan
Kedua varian margarin Blue Band Serbaguna telah memiliki izin BPOM dan sertifikat Halal Indonesia.
| Nama Produk | Nomor Registrasi BPOM | Nomor Sertifikat Halal |
|---|---|---|
| Blue Band Serbaguna 5in1 | BPOM RI MD 242819000300006 | ID00410000603331022 |
| Blue Band Serbaguna Biasa | BPOM RI MD 222819000700006 | ID00410000603331022 |
Produsen
Blue Band Serbaguna 5in1 diproduksi oleh PT Flora Food Manufacturing Indonesia, Cikarang, Bekasi 17530, Indonesia, sedangkan Blue Band Serbaguna Biasa diproduksi oleh PT Upfield Manufacturing Indonesia, Cikarang, Bekasi 17530, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Blue Band 5in1 Margarin Krim Serbaguna 190 gram dan Blue Band Margarin Krim Serbaguna 200 gram yang saya beli pada Agustus 2025. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
