Wonhae Mujigae Jajangmyeon 자장면 adalah mi udon basah dengan saus kedelai hitam khas Korea.
Artikel ini berisi informasi tentang komposisi, kandungan nilai gizi, cara masak, izin BPOM, kehalalan, dan produsen mi udon kuah dengan saus kedelai hitam ala Korea merek Mujigae oleh Wonhae.
Komposisi Wonhae Mujigae Jajangmyeon
Wonhae Mujigae Jajangmyeon terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Mi udon (mengandung tepung terigu) (47.15%)
- Air
- Bawang bombay
- Gula
- Pasta kacang kedelai (3.09%) (mengandung gandum, kedelai, pewarna alami karamel III)
- Kecap asin (mengandung kedelai, pengawet natrium benzoat)
- Minyak goreng (mengandung antioksidan BHA dan BHT)
- Saus tomat (mengandung pengawet natrium benzoat dan natrium metabisulfit)
- Penguat rasa (mononatrium l glutamat, dinatrium inosinat, dinatrium guanilat)
- Pati tapioka
- Lada putih bubuk
Mengandung alergen berupa tepung terigu, pasta kacang kedelai, gandum, kedelai, kecap asin, dan natrium metabisulfit.
Kandungan Nilai Gizi Wonhae Mujigae Jajangmyeon
Takaran Saji: 100 g
Sajian per kemasan: 3
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 180 kkal |
| Energi dari Lemak | 30 kkal |
| Energi dari Lemak Jenuh | 15 kkal |
| Lemak Total | 3.5 g (5% AKG) |
| Lemak Jenuh | 1.5 g (8% AKG) |
| Protein | 4 g (7% AKG) |
| Karbohidrat Total | 33 g (10% AKG) |
| Gula | 5 g |
| Garam (Natrium) | 670 mg (45% AKG) |
| Zat Besi | 6% AKG |
Cara Memasak
Wonhae Mujigae Jajangmyeon dapat disajikan dengan cara dimasak dengan kompor dan microwave.
Cara memasak Wonhae Mujigae Jajangmyeon dengan kompor:
- Masukkan 500 ml air, didihkan. Masukkan mie udon dan rebus selama 2 menit, lalu tiriskan.
- Masukkan saus jajangmyeon dan aduk dengan mie udon secara merata sambil dipanaskan selama 30 detik dengan api kecil.
- Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkok saji.
- Mujigae Jajangmyeon siap dinikmati.
Cara memasak Wonhae Mujigae Jajangmyeon dengan microwave:
- Masukkan 500 ml air ke dalam mangkok dan panaskan selama 3 menit hingga air mendidih.
- Masukkan mie udon dan panaskan selama 2 menit, lalu tiriskan.
- Masukkan saus jajangmyeon dan panaskan selama 30 detik dalam microwave.
- Mujigae Jajangmyeon siap dinikmati.
Izin BPOM dan Kehalalan
Wonhae Mujigae Jajangmyeon memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 230810028267 dan mencantumkan logo halal MUI dengan nomor sertifikat 00330116410321.
Produsen
Mujigae by Wonhae Jajangmyeon diproduksi oleh PT Akasha Wira International Tbk, Sukabumi 43359, Indonesia, di bawah lisensi PT Animo Resto Primera, Jakarta 12520, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Wonhae Mujigae Jajangmyeon 265 gram yang dibeli pada Oktober 2025. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
