Bahan Strawberry Meringue Pie
Bahan Pie
- 480 gram Tepung Terigu MILA Serbaguna
- 20 gram tepung maizena
- 250 gram margarine / butter
- 150 gram gula halus
- 2 sendok teh vanilla essence
- 1 butir telur
Bahan Meringue
- 300 gram gula halus
- ½ sendok teh lemon juice
- 150 gram putih telur
Bahan Isi
- Pastry cream instant secukupnya
- Buah stroberi segar secukupnya
- Cokelat masak secukupnya
Cara membuat Strawberry Meringue Pie
- Pie: Kocok margarine dan gula sampai mengembang dan pucat, lalu masukkan telur. Setelah rata, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan vanilla essence, aduk hingga rata. Istirahatkan adonan minimal 1 jam, lalu tipiskan, lalu potong dengan cookie cutter, panggang di oven dengan suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang.
- Meringue: Kocok putih telur setengah mengembang, tambahkan gula dan lemon, aduk hingga kental.
- Penyelesaian: Ambil 1 keping pie, oles dengan cokelat masak leleh, lalu oles dengan pastry cream, susun stroberi, lalu semprotkan meringue.
Sumber
Resep Strawberry Meringue Pie di kemasan Tepung Terigu Mila Serbaguna.
