Resep Roti Gulung Abon (Versi Bogasari Cakra Kembar)

0
Published on 1 May 2025

Resep ini bersumber dari resep Roti Gulung Abon di kemasan tepung Bogasari Cakra Kembar.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Roti Gulung Abon dan langkah-langkah cara membuat Roti Gulung Abon dengan menggunakan tepung terigu Bogasari Cakra Kembar:

Bahan Roti Gulung Abon

Bahan Polesan:

  • 2 butir telur utuh
  • 50 ml susu cair UHT

Bahan Topping:

  • 50 gram daging asap (potong kotak)
  • 50 gram daun bawang
  • 200 gram mayones
  • 500 gram abon sapi / ayam

Cara membuat Roti Gulung Abon

  1. Aduk semua bahan kering, kecuali garam selama 1 menit.

  2. Masukkan telur, susu cair, dan air es, aduk hingga tercampur rata.

  3. Masukkan mentega tawar bersama dengan garam, aduk hingga adonan menjadi kalis.

  4. Angkat, lalu bulatkan dan tutup dengan plastik, istirahatkan adonan selama 10 menit dan potong timbang adonan ±500 g. Bulatkan adonan dan istirahatkan kembali selama ±10 menit.

  5. Roll adonan berbentuk persegi panjang hingga ketebalan ±0,5 cm, lalu letakkan di atas loyang dipoles dengan margarin.

  6. Biarkan hingga sedikit mengembang (sekitar 20 menit), lalu poles dengan bahan olesan dan beri topping bagian atasnya dengan daun bawang dan daging asap.

  7. Panggang dengan suhu 210°C selama ±10 menit.

  8. Setelah matang, poles bagian dalam roti dengan mayones.

0
First published by  on .

Add A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *