Bahan Martabak Cokelat Kacang
- 250 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- ½ sendok teh (2 gram) baking powder
- ¼ sendok teh (1 gram) garam
- 450 mL susu cair
- 3 kuning telur, kocok asal lepas
- ¾ sendok teh (3 gram) soda kue, larutkan dalam air
- 4 sendok makan air
- Margarin Blue Band Serbaguna secukupnya
Bahan Taburan
- 2 sendok makan (40 gram) gula pasir
- 200 gram cokelat masak, serut
- 100 kacang almond panggang, cincang
Cara membuat Martabak Cokelat Kacang
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuangi susu dan telur sedikit demi sedikit, lalu aduk dengan whisk hingga rata. Diamkan selama ±30 menit. Panaskan wajan datar di atas api sedang.
- Masukkan larutan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata.
- Olesi wajan dengan margarin. Masukkan adonan ke dalamnya, lalu ratakan. Kecilkan api, masak hingga permukaan adonan berpori, lalu taburi gula pasir.
- Tutup wajan, masak hingga matang dan sisinya mengering. Angkat. Keluarkan martabak dari wajan.
- Olesi permukaan martabak dengan margarin Blue Band Serbaguna dan selai cokelat, lalu taburi dengan kacang almond.
- Sajikan, potong-potong sesuai selera.
| Porsi | 1-3 porsi |
Sumber
Resep Martabak Cokelat Kacang di kemasan margarin Blue Band.
