Bahan Kue Sultan
- 5 butir telur
- 250 gram margarin
- 200 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 250 gram tepung terigu Sania
- 30 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 60 mL susu cair
- ½ sendok teh pasta vanila
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- ¼ sendok teh cokelat pasta
Cara membuat Kue Sultan
- Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut dan mengembang menggunakan mixer.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu Sania, kocok rata. Jangan tuang sekaligus karena adonan rentan kempis.
- Masukkan sisa tepung terigu Sania, maizena, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair dan pasta vanila sambil dikocok perlahan.
- Ambil sekitar 200 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta, aduk rata.
- Tuang sedikit adonan putih di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Sendokkan lagi adonan putih. Tuang adonan cokelat. Lakukan sampai adonan habis. Terakhir bentuk lagi motif marmer di atasnya.
- Panggang adonan di oven selama 50 menit dengan api bawah, suhu 180°Celsius sampai matang. Tusuk kue dengan tusukan sate untuk mengetahui tingkat kematangannya.
Sumber
Resep Kue Sultan di kemasan Tepung Terigu Sania Serbaguna