Perbedaan Bakso Sumber Selera Premium, Serbaguna, dan Polos

2
Published on 1 November 2024
Bakso Sumber Selera Premium Versus Serbaguna Versus Polos

Bakso Sumber Selera yang juga dikenal sebagai Bakso Kebun Jeruk dan Bakso SB memiliki 3 varian bakso yang hampir serupa, yaitu bakso premium, serbaguna, dan polos.

Apa perbedaan bakso sumber selera polos, serbaguna, dan premium?

Di artikel ini, saya akan membandingkan Sumber Selera Bakso SB Premium, Sumber Selera Bakso Serba Guna, dan Sumber Selera Bakso Polos dari segi kegunaan, komposisi, kandungan nilai gizi, izin BPOM, kehalalan, dan produsen.

Bakso Sumber Selera: SB Premium VS Serbaguna VS Polos

Deskripsi di Bungkus

Sumber Selera Bakso SB Premium adalah bakso daging sapi dengan kandungan daging lebih banyak dibanding produk bakso daging sapi (polos).

Sumber Selera Bakso Serba Guna adalah bakso daging sapi dan ayam.

Sumber Selera Bakso Polos adalah bakso daging kombinasi sapi dan ayam.

Kegunaan

Di bungkus ketiga varian bakso tersebut terdapat keterangan saran penyajian untuk bakso Sumber Selera Premium, Serbaguna, dan Polos sebagai berikut:

VarianSaran PenyajianTekstur
Sumber Selera SB PremiumDinikmati langsung sebagai bahan utama masakanGaring
Sumber Selera SerbagunaDiolah sebagai bahan utama ataupun campuran masakanHalus
Sumber Selera PolosDiolah sebagai bahan campuran masakanKenyal

Komposisi

Perbedaan utama antara bakso Sumber Selera varian premium, serbaguna, dan polos terletak pada komposisi daging yang digunakan. Bakso Sumber Selera Premium hanya menggunakan daging sapi dan memiliki kandungan daging sapi terbanyak dibanding dua varian lainnya. Bakso Sumber Selera Serbaguna dan Polos menggunakan campuran daging sapi dan daging ayam.

Dari segi jumlah daging total yang digunakan, Bakso Sumber Selera Serbaguna memiliki total kandungan daging terbanyak, yaitu 63.81% (terdiri atas 34.22% daging sapi dan 29.59% daging ayam). Bakso Sumber Selera SB Premium berada di urutan kedua dengan total 57% daging sapi, sedangkan Sumber Selera Polos berada di urutan terakhir dengan jumlah kandungan daging total sebesar 55.3% (terdiri atas 29.1% daging sapi dan 26.2% daging ayam).

Perbedaan komposisi selengkapnya dapat dilihat pada tabel perbandingan di bawah ini.

Sumber Selera PremiumSumber Selera SerbagunaSumber Selera Polos
Daging sapi (57%)Daging sapi (34.22%)Daging sapi (29.1%)
Air esDaging ayam (29.59%)Daging ayam (26.2%)
Tapioka termodifikasiEsEs
Minyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ)Pati tapioka (mengandung pengawet sulfit)Pati tapioka (mengandung pengawet sulfit)
GaramMinyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ)Pengatur keasaman natrium laktat
Penguat rasa mononatrium glutamatIsolat protein kedelaiPenguat rasa mononatrium glutamat
Pewarna alami karamel IVGaramSerat gandum
Serat panganBumbu bakso (mengandung penguat rasa (mononatrium glutamat dan dinatrium 5-'ribonukleotida), kecap bubuk)Penstabil nabati
Isolat protein kedelaiPenstabil fosfatMinyak nabati (mengandung antioksidan TBHQ)
Penstabil fosfatPengawet kalium sorbatGaram
Bumbu bakso (mengandung penguat rasa mononatrium glutamat, dinatrium 5'-ribonukleotida)Penstabil nabatiBawang putih bubuk
Pengawet kalium sorbatPewarna alami karamel IVIsolat protein kedelai
Pengatur keasaman (natrium laktat, natrium asetat, natrium diasetat)
Lada putih bubuk
Pewarna alami karamel IV
Penstabil fosfat
Pengawet kalium sorbat
Antioksidan natrium eritorbat
Perisa alami bawang putih

Kandungan Nilai Gizi

Takaran Saji: 65 g (5 buah bakso)

Jumlah Per Sajian:

[tabel lebih optimal dilihat di komputer atau di handphone dan tablet yang mendukung geser horizontal]

Sumber Selera PremiumSumber Selera SerbagunaSumber Selera Polos
Energi Total (Kalori)90 kkal90 kkal110 kkal
Energi dari Lemak30 kkal25 kkal40 kkal
Energi dari Lemak Jenuh15 kkal15 kkal20 kkal
Lemak Total3.5 g (5% AKG)3 g (4% AKG)4.5 g (7% AKG)
Lemak Jenuh1.5 g (7% AKG)1.5 g (7% AKG)2 g (10% AKG)
Protein14 g (23% AKG)8 g (13% AKG)5 g (9% AKG)
Karbohidrat Total2 g (1% AKG)9 g (3% AKG)12 g (4% AKG)
Gula0 g0 g0 g
Garam (Natrium)350 mg (23% AKG)510 mg (34% AKG)590 mg (39% AKG)

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Izin BPOM dan Kehalalan

Bakso Sumber Selera Premium, Serbaguna, dan Polos telah memiliki registrasi izin BPOM dan sertifikat Halal Indonesia.

VarianNomor Registrasi BPOMNomor Sertifikat Halal Indonesia
Sumber Selera SB PremiumBPOM RI MD 239531037093ID00310000077871220
Sumber Selera SerbagunaBPOM RI MD 243146000500033ID00310000077871220
Sumber Selera PolosBPOM RI MD 243146000200033ID00310000077871220

Produsen

Ketiga varian produk bakso Sumber Selera diproduksi oleh PT Sumber Prima Anugrah Abadi, Tangerang, Banten 15139, Indonesia.

Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Sumber Selera Bakso SB Premium 325 gram (isi 25 butir), Sumber Selera Bakso Serba Guna 325 gram (isi 25 butir), dan Sumber Selera Bakso Polos 650 gram (isi 50 butir) yang saya beli pada September 2024. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.

2
First published by  on .

2 Comments

Add new comment

Add A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *