Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium adalah tepung bumbu dengan rempah pilihan dan fortifikasi vitamin dan mineral tanpa penguat rasa MSG, tanpa pewarna sintesis, dan tanpa pengawet buatan yang mengandung rempah lebih banyak dan zat besi lebih tinggi dari produk tepung bumbu serbaguna sejenis.
Artikel ini berisi informasi tentang komposisi, kandungan nilai gizi, cara memasak, izin BPOM, kehalalan, dan produsen tepung bumbu serbaguna premium merek Kobe.
Komposisi Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium
Tepung Bumbu Kobe Serbaguna Premium terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Garam
- Bawang putih bubuk (1.6%)
- Gula kastor
- Lada hitam (0.9%)
- Ekstrak ragi
- Bawang bombay bubuk (0.7%)
- Cabe bubuk (0.5%)
- Ketumbar bubuk (0.5%)
- Daun bawang bubuk (0.3%)
- Pengembang (natrium hidrogen karbonat)
Mengandung alergen berupa tepung terigu. Diproduksi menggunakan peralatan yang juga memproses kacang kedelai, susu, seledri, ikan, dan krustasea.
Kandungan Nilai Gizi Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium
Takaran Saji: 10 g
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 35 kkal |
| Energi dari Lemak | 0 kkal |
| Lemak Total | 0 g (0% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Trans | 0 g |
| Lemak Jenuh | 0 g (0% AKG) |
| Protein | 1 g (2% AKG) |
| Karbohidrat Total | 7 g (2% AKG) |
| Serat Pangan | 1 g (2% AKG) |
| Gula | 1 g |
| Garam (Natrium) | 75 mg (5% AKG) |
| Vitamin B2 | 4% AKG |
| Vitamin B9 | 4% AKG |
| Zat Besi | 4% AKG |
| Seng | 4% AKG |
| Kalsium | 30% AKG |
Cara Memasak
Ada 2 cara memasak menggunakan tepung bumbu Kobe Serbaguna Premium, yaitu memasak dengan adonan basah dan adonan kering.
Cara Memasak dengan Adonan Basah:
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak dengan adonan basah Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium kemasan 130 gram untuk ± 2 ekor ayam (1.5 kg):
- Potong ayam/daging/seafood/tempe sesuai selera.
- Buat adonan basah 130 gram Tepung Bumbu Serbaguna Premium Kobe dengan 1 gelas belimbing (±200 mL) air.
- Selimuti ayam/daging/seafood/tempe dengan adonan basah.
- Goreng dalam minyak panas (160°C - 170°C) sampai kuning keemasan.
Cara Memasak dengan Adonan Kering:
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak dengan adonan kering Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium kemasan 130 gram untuk ± 1.5 ekor ayam (1 kg):
- Potong ayam/daging/seafood/tempe sesuai selera.
- Balur ayam/daging/seafood/tempe dengan Tepung Serbaguna Premium Kobe sambil dicubit-cubit secara ringan.
- Goreng dalam minyak panas (160°C - 170°C) sampai kuning keemasan.
Izin BPOM dan Kehalalan
Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 231831202021 dan mencantumkan logo halal MUI dengan nomor sertifikat 00060018211101.
Produsen
Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium diproduksi oleh PT Kobe Boga Utama, Tangerang 15810, Indonesia. PO BOX 520 / TNG 15001.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium 130 Gram yang saya beli pada Desember 2023. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
