Bahan Soto Ayam Simple
Bahan 1
- ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sendok teh garam
Catatan: Bahan 1 bisa diganti dengan 1 sachet Desaku Marinasi.
Bahan 2
- 8 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 3 sendok makan air
Bahan 3
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 4 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, disobek
- 1 batang daun bawang prei, dirajang 1 cm
Bahan 4
- ½ ekor (500 gram) ayam, dipotong sesuai selera
- 4 gelas (1000 mL) air
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Cara membuat Soto Ayam Simple
- Campur dan haluskan Bahan 1 dan Bahan 2.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun bawang prei, tumis kembali hingga layu.
- Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang 250 mL air, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (±5 menit).
- Kecilkan api, masukkan 750 mL air, gula, dan Ladaku Merica Bubuk. Masak hingga ayam empuk.
- Sajikan selagi panas beserta pelengkap berupa irisan kol, telur rebus, irisan seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis sesuai selera.
Sumber
Resep Soto Ayam Simple di kemasan Desaku Ketumbar Bubuk
