Resep ini bersumber dari resep Simple Rudy: Ayam Kare Simple di kemasan Desaku Ketumbar Bubuk.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kare sederhana dan langkah-langkah cara membuat ayam kare sederhana dengan menggunakan produk-produk Desaku:
Bahan Ayam Kare Simple
Bahan 1
- ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sendok teh garam
Bahan 2
- 4 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 3 sendok makan air
Bahan 3
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dibelah dan dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, disobek
Bahan 4
- 600 gram ayam, dipotong 6 bagian
- 3 gelas (750 ml) santan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Cara membuat Ayam Kare Simple
- Campur ayam dengan Bahan 1 (merinet), sisihkan.
- Haluskan Bahan 2, tumis hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimerinet, tumis hingga ayam berubah warna.
- Tuang 250 ml santan, masak hingga kuah menyusut agar bumbu meresap (± 5 menit).
- Kecilkan api, masukkan 500 ml santan, gula, dan Ladaku Merica Bubuk. Masak hingga ayam empuk.
- Sajikan selagi panas.
