Resep Ketan Putih Saus Gula Merah

Written by
(Last Modified: 20 May 2019)

Kreasi makanan berbahan ketan putih, santan dan gula merah ini dapat dibuat dengan mudah dan sederhana. Cocok bagi yang ingin jajanan, cemilan, atau takjil enak, tetapi tidak punya banyak waktu dan tenaga.

Beras ketan putih dimasak hanya dengan menggunakan rice cooker atau penanak nasi, sedangkan saus gula merah dimasak hanya dengan menggunakan satu panci sehingga meminimalkan cucian kotor setelah selesai masak.

Bahan

  • Beras ketan putih 450 gram
  • Santan kelapa siap pakai 200 mL
  • Gula merah blok 200 gram
  • Air secukupnya

Cara Masak

  1. Iris sisir blok gula merah hingga menjadi serpihan tipis-tipis untuk memudahkan gula meleleh saat dimasak.

  2. Masak air secukupnya hingga mendidih.

  3. Masukkan irisan gula merah ke dalam air mendidih. Aduk-aduk hingga gula meleleh semua dan larutan terasa sedikit kental. Angkat dari kompor.

  4. Cuci beras ketan hingga bersih.

  5. Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker. Tambahkan santan kelapa siap pakai dan air hingga setinggi kira-kira satu buku jari dari atas permukaan beras. Aduk beras, santan, dan air hingga rata.

  6. Nyalakan rice cooker di mode memasak / cook

  7. Setelah rice cooker selesai memasak beras ketan (mode rice cooker berubah ke warm), aduk ketan hingga rata. Biarkan di dalam rice cooker hingga santan lebih meresap ke dalam ketan.

  8. Taruh ketan di mangkok, lalu siram dengan saus gula merah. Sajikan.

Written by Dhyayi Warapsari
18 May 2019 (Last Modified: 20 May 2019)
Category: , , ,
Tag:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *