Bahan Sponge Cake
- 6 butir telur (300 gram)
- 160 gram gula pasir (jika tidak suka terlalu manis, gula bisa dikurangi menjadi 120 gram)
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram tepung maizena
- 15 susu bubuk
- 100 gram margarin, lelehkan
Cara membuat Sponge Cake
- Olesi loyang tulban berdiameter 22 cm dengan margarin.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga kaku dengan mixer.
- Tambahkan ayakan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
- Cairkan margarin di atas api kecil sampai cair, tidak sampai mendidih. Tuangkan margarin cair. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan tulban.
- Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit.
Sumber:
Majalah Sedap Sekejap
