Kokita Bumbu Sop Buntut (Oxtail Soup Seasoning) adalah bumbu instan untuk membuat sop buntut asli Indonesia.
Artikel ini berisi informasi tentang komposisi, kandungan nilai gizi, cara membuat, izin BPOM, kehalalan, dan produsen bumbu sop buntut merek Kokita.
Komposisi Kokita Bumbu Sop Buntut
Kokita Bumbu Sop Buntut terbuat dari bahan-bahan sebagai berikut:
- Tomat
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Minyak nabati
- Garam
- Rempah-rempah
- Bawang merah
- Hidrolisat protein nabati (mengandung kedelai)
- Gula
- Penstabil nabati
- Pengatur keasaman
- Pengemulsi nabati (mengandung kedelai)
- Antioksidan (askorbil palmitat & tokoferol)
- Penguat rasa (dinatrium 5 inosinat & dinatrium 5 guanilat)
Mengandung alergen berupa kedelai.
Kandungan Nilai Gizi Kokita Bumbu Sop Buntut
Takaran Saji: 15 g
Sajian Per Kemasan: 4
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 30 kkal |
| Energi dari Lemak | 10 kkal |
| Lemak Total | 1 g (2% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Jenuh | 0 g (0% AKG) |
| Protein | 0 g (0% AKG) |
| Karbohidrat Total | 5 g (1% AKG) |
| Serat Pangan | 1 g (3% AKG) |
| Gula | 1 g |
| Garam (Natrium) | 1120 mg (75% AKG) |
| Vitamin D | 10% AKG |
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sop buntut menggunakan Kokita Bumbu Sop Buntut:
- Rebus 500 gram buntut sapi hingga mendidih, angkat dan cuci (bersihkan).
- Rebus kembali buntut sapi dengan 1 liter air, didihkan lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga empuk.
- Masukkan 1 sachet (60 g) Bumbu Sop Buntut Kokita, 100 gram wortel dadu, 150 gram kentang dadu, masak hingga matang.
- Sajikan sop buntut dengan irisan daun bawang, tomat, bawang goreng, dan emping.
| Porsi | 4 hidangan |
Izin BPOM dan Kehalalan
Kokita Bumbu Sop Buntut memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 855610149061 dan mencantumkan logo halal MUI dengan nomor sertifikat 00060038010106.
Produsen
Kokita Bumbu Sop Buntut diproduksi oleh PT Ikafood Putramas, Bandung 40393, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Kokita Bumbu Sop Buntut 60 Gram yang saya beli pada Desember 2024. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
